LESSONA DOC RISERVA "VIGNA COVA" 2018 - SPERINO PROMO LAMPO ma attraversato da una freschezza mandorla e delicate note

LESSONA DOC RISERVA "VIGNA COVA" 2018 SPERINO PROMO LAMPO ma attraversato da una freschezza mandorla e delicate note ma attraversato da una freschezza precisa e da una componente sapida che mantiene il sorso teso e dinamico così da esaltare il carattere del Pinot Noir senza coprirne la naturale espressività È un Lessona Riserva che unisce la delicatezza tipica dei grandi Nebbiolo del Nord Piemonte a una profondità fuori dal comune Luca De Marchi ha recuperato per questa Riserva un’antica tecnica già documentata alla fine dell’Ottocento dal suo antenato Felice Sperino: durante la fermentazione il cappello delle vinacce viene mantenuto permanentemente sommerso