Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Visages de Canaille" - Cascina Baricchi lineare e vibrante arricchito da un ricco
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Description
Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Visages de Canaille" Cascina Baricchi lineare e vibrante arricchito da un ricco lineare e vibrante e si completa con un altro anno di riposo in bottiglia Al termine della fermentazione una parte di vino viene deposta in affinamento in botti di legno da utilizzare in parte nelle annate successive e in parte impiegata nella cuvée per l’ottenimento del vino base da sottoporre alla rifermentazione in bottiglia Ha seguito una lenta fermentazione di circa 8 mesi a temperatura controllata di –4 °C in vasca inox
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