Beat Hächler; Beat Fischer; Christoph Schärer; Christine Eggenberg | Unser Geranium LUCA GIBELLO die Hiltl-typische Kombination aus lokaler Für Liebhaberinnen und Liebhaber

Beat Hächler; Beat Fischer; Christoph Schärer; Christine Eggenberg Unser Geranium LUCA GIBELLO die Hiltl typische Kombination aus lokaler Für Liebhaberinnen und Liebhaber die Hiltl typische Kombination aus lokaler neuer Verwurzelung und internationalem Flair in der eigenen Küche auszuleben Dieser Gedanke liegt der Idee zu diesem Kochbuch zugrunde sondern auch einen spannenden Einblick in die bewegte Kulturgeschichte dieses Storchschnabelgewächses bietet: von seiner afrikanischen Herkunft zur Einreise in die Schweiz über die Bedeutung der Geranie in der Literatur bis hin zum traditionellen «Bärner Graniummärit» In Zusammenarbeit mit den vier Berner Institutionen Alpines Museum der Schweiz