Depot notes
Description
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 210mm Finition:Kurouchi Leur design à biseau unique ce qui permet un Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki these knives are used only by the chefs as a symbol of status These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a yanagi for vegetables
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