Depot notes
Description
Yanagiba Shirogami #2 Suminagashi Kitaoka 270mm rangement Ce couteau requiert un entretien en acier au carbone Ce couteau requiert un entretien de la lame après utilisation (séchage graissage) Design à forme ouverte pour enlever facilement le trognon né en 1950 L'acier Shirogami #2 est l'un des aciers les plus faciles à affûter et permet d'obtenir le bord le plus parfait avec une finition miroir
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