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Description
Santoku Aogami #2 Damascus Migaki 165mm cuillère à quenelles Dimensions : 16 cm en acier au carbone Dimensions : 16 cm Capacité 2 Acier (coeur du couteau) Ginsan Revêtement (cladding) Jigane fini Rope Dureté Rockwell 59 62 Longueur de lame 165mm Longueur totale 307 mm Poids 150 gr Type de manche Ocotogonal en bois de noyer l'île la moins peuplée du Japon avec une longue histoire de forge offrant un équilibre entre dureté
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