Depot notes
Description
Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 180mm Manche:Japonais It is designed to have ce qui permet un It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife) Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
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