Depot notes
Description
Santoku Blue Steel #2 Poli Manche Occidental Noir 165mm Finition:Polie Sa pointe effilée permet au ce qui permet un Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) le poisson et les légumes
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Sodalite finds
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