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Description
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 80mm Handle:Japanese Handle De nombreux cuisiniers les utilisent ce qui permet un De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou découper des fruits et légumes en petits morceaux La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
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